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              科普 : “乾隆白菜”是道什么菜?如何選材更好吃?
              來源:第一足球网 發布日期:2021-12-03 10:06

              近日,一道北京菜式“乾隆白菜”在網絡事件中意外出名,關于“乾隆白菜”是熱菜還是涼菜的討論一度登上網絡平臺熱搜榜。

              說起來,“乾隆白菜”是一道簡單美味的快手菜。選用新鮮的嫩白菜,撕成片后淋上用芝麻醬、蜂蜜、白糖、醋、鹽、老抽等調味料調成的醬汁拌勻,撒上一點白芝麻就完成了。

              不過,有人認為“乾隆白菜”該用白菜心制作,也有人更偏向用白菜葉制作,哪種選材更安全放心呢?

              本期視頻為您詳細介紹。



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