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              武清區局多舉措開展制止餐飲浪費行為
              來源:武清區局 發布日期:2021-03-04 17:40

              ??? 一是加強宣傳教育。組織開展餐飲食品安全管理員培訓,宣傳制止餐飲浪費行為;指導餐飲單位采用“標準圖示法”“五!薄4D”等科學化管理模式,提升食品安全管理水平,督促餐飲單位將制止餐飲浪費納入到餐飲服務全過程。二是強化監管力度。結合日常監管,提示餐飲服務經營者落實食品安全主體責任,堅持保障餐飲安全和杜絕餐飲浪費兩手抓。轄區多家餐飲單位實施了“4D”“標準圖示法”等先進管理模式;多家中大型餐飲單位落實制止餐飲浪費行為。已發放《落實“制止餐飲浪費,厲行節約風尚”告知書》3000余份。三是嚴格監督檢查。監督餐飲單位認真落實食品安全法律法規和餐飲服務食品安全操作規范要求,規范加工制作行為;加強價格監管,保障消費者合法權益;督促餐飲單位按照相關法律法規和標準做到誠信經營、規范經營,“減量”不“降質”,杜絕“舌尖上的浪費”,確!吧嗉馍系陌踩。

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